• 5550515.com甜蜜的事业无限好——湖南桃源佳奇食品有限公司负责
    发布日期:2019-11-02 15:25   来源:未知   阅读:

  传奇双英雄合击连击带内功的私服求给个。现在怎么没有了www.4135世外桃园藏宝图历史腾讯体育NBA桃源的酒,5550515.com,陬市的糖,河洑的油条一排长……从常德、桃源一带传颂的这 首民谣中就可以听得出,陬市的糖名气不小。大年初八,冒着初春寒冷的春雨,记者的采访车开进了桃源佳奇食品有限公司。

  湖南桃源县佳奇食品有限责任公司座落在美丽的常德市河洑山下。是一家专业生产地方名、优、特、新食品的企业,也是当地的食品加工龙头企业。公司生产的主要产品有:桂花糖、焦切、龙须酥、牛皮糖、酥糖、姜糖、泡糖、寸金糖、切片酥、桃酥、各类月饼等多种规格系列,公司产品曾先后荣获国家质量银质奖、首届中国食博会金奖、常德市名牌产品、湖南著名商标及湖南老字号等多项荣誉称号,产品声誉百年来经久不衰。

  记者:童总好,桃源佳奇食品,久闻其名。我们想请您介绍一下你们的企业基本情况。

  童永红:好的,我们佳奇食品公司拥有先进的成套生产设备多套,员工200多名,其中专业技术人员33名,占地面积18000M2,年总产量8000吨,年总产值12000万元。

  公司拥有独特风味食品生产的技术力量,不断引进先进生产设备,加之古老传统配方与现代烘焙技术精华、高起点的质量内控标准,完善的检测手段以及相应配套的管理措施,使车间成为绿色的环保生产厂区。省、市、县级领导多次莅临公司指导考察,并给予高度评价与认可。公司生产的名牌产品“桂花糖”享誉中外,中国只有湖南有,湖南只有桃源有的“桃花源”牌独特地方风味产品正在努力创新、发扬光大。

  公司环境优美,通江达海的沅水、彩带般的常张高速、现代化的新火车站,桃花源机场近在咫尺,交通十分方便,加上当地食品资源极为丰富,为桃源佳奇食品公司打下了良好的基础。在上级政府部门的重点扶持和各界同仁的大力支持下,公司正在走向辉煌的明天。

  记者:以陬市桂花糖为代表的佳奇食品,听说有近200年的历史了,这其中应该有着传奇的故事和陬市人创业的精典,说来听听吧。

  童永红:昔日的陬市,是沅水上最热闹的码头。当年的沅江,“木筏满江,连绵十里”。陬市土地肥沃、粮食充裕,民间几乎家家户户都自做饧糖自食。随着时代的变迁,使这一传统美食发生了传奇的变化,饧糖变成了笔杆糖。据《桃源食货志》所载:“大清时代,从土地巷到观音桥,从鲢鱼口到孔家河,到处都飘荡着糖的芳香,一年四季,男女老少仿佛逢年过节似的,快乐的表情与馥郁的糖香交织在一起,共同勾勒出一幅热腾腾香飘飘的‘小南京市井图’”。其实,当时的笔杆糖还不是现在的这种圆柱形桂花糖,而仅仅是一种糖胚拌有桂花的特异形状。这是以油粘大米为主要原料,以谷芽为糖化剂制作的“糖稀”,也称饴糖。

  清嘉庆年间,饴糖制造工艺有所改进,有的将糖胚的造型制作成各式各样的花草与动物样;有的则将块状改成称杆状;有的还在糖坯中放置木棍,使糖条中心有较规则的两头透亮的通气孔,形如圆管,号“管子糖”。管子糖便是如今桂花糖的雏形。据传,明清年代的管子糖被送入皇宫作“贡品”。后来远销国外……

  1840年(鸦片战争)后,凡是好的或稀奇的东西都说成是洋货,如火柴称为洋火,煤油称为洋油,自行车称为洋马马,桃花源桂花糖便称为“陬市洋糖”,不用说就知道这是一种特别好吃的食品。每年中秋、春节,桂花糖便是当地每家必备的佳品。

  清光绪年间(1875~1908年),陬市糖食作坊主钟海林伙同张恒和尚、钟鹤林、王前生、泡大汉等师傅共同研究,精心配方,改进制作工艺,产品锦上添花,名声大振。所以传出民谣:“桃源的米酒,陬市的糖,河洑的油条一排长,剪市的豆腐象城墙”后来这首民谣被编成常德丝弦唱红了常德、唱响了大江南北,还被录为电影电视大片《喋血孤城》(常德保卫战)的主题歌呢。

  民国期间,桂花糖前店后厂式作坊发展到16家,以钟朗川、林行喜、黄冬生创办的“万泰恒、庆丰利、厚德”三家食品斋坊居首。当时采用木版印刷的猪血牛皮纸密封竹篓包装,每篓1500克或2500克,其贮存、运输、携带、馈赠实为方便。产品随着帆船竹筏和木排的运输,远销武汉、南京、上海、北京、广州等大都市。

  记者:一个品牌能够传承百年,的确不简单。我们想了解一下新中国成立以来的佳奇食品转型与发展轨迹,那一定是佳奇食品走向辉煌的新起点啊。

  童永红:是的!新中国成立以后,工商业经过社会主义改造,大小作坊公私合营,国营陬市糖果糕点厂成为当时的一枝独秀。该厂集中传承和发扬了桂花糖的生产工艺,遵循“艺适其精、粮适其新、物适其洁、火适其宜”的传统技艺要领,实行蒸气煮饴糖浓缩、机械扯糖、电力加热拉条、电刀断支、蒸气上饴等新工艺,产品质量又有新的提高,色、香、味、形更佳。采用多种规格的彩色纸盒装潢包装,增添了美的享受,倍受人们亲睐。当时,在二十世纪六、七十年代,它是奢侈品。

  1979年以后,改革开放助推产业发展,陬市附近一下冒出20余家桂花糖厂,总产量2000吨以上,市场竞争十分激烈。陬市糖果糕点厂聚集行业精英,依托身怀技艺的林行喜、钟朗川、黄冬生、孔祥文、罗贤桂五位高师作支撑,并重点培养了李清华、张常继、周元太、袁寿初、宋文华五位“接班人”。当时,宋文华年仅23岁,最为年轻,但潜质天生,悟性最好,加上谦和大度,几位大师都喜欢他,传与“线年后又推荐他当了厂长。行家治厂使桃花源桂花糖百年品牌进一步发扬光大:1981年,“桃花源”桂花糖被湖南省人民政府和国家商业部评为优质产品,同年荣获国家银质奖章;尔后,几度荣获湖南省名优特新产品“芙蓉奖”;1988年参加首届中国食品博览会,荣获“金牌奖”。

  记者:近些年传奇食品经历了市场经济大潮的洗礼,能够走过起步、发展、创新的企业才是市场竞争的胜利者,现在的传奇食品已是焕然一新,我们相信:这个甜蜜的事业发展前景肯定是无限好啊!

  童永红:“长江后浪推前浪,世上今人胜古人”。为了进一步开发地方名优特新食品,提升百年老字号品牌,桃花源桂花糖的当今领头人罗先进、童永红邀集13个师兄、弟、妹们于2007年联合一体,重组股份制公司,并坚守桃花源里的陬市这个老地方,锁定“生产最佳的糖食、传奇精彩的人生”而取名佳奇,恢复了“桃花源”老商标。企业在充分挖掘提升传统技艺的基础上,又运用机械生产,改进和创造了新的制作工艺,进一步提高了产品质量,达到了“质脆、品泡、色白、香浓、甜爽、味正”的最佳风味。与此同时,深度开发了焦切、牛皮糖、寸金糖、酥糖、泡糖、姜糖、龙须酥、月饼、桃酥、切片酥等桃花源传统产品。

  目前,佳奇食品为适应和满足广大消费者对桃花源百年老字号地方风味特色产品的需求,掀起新的创新, “桃花源”牌系列食品属地方独特风味产品,每年旺季都供不应求,已成为当地探访亲友的馈赠佳品,省内外各大超市和流通市场在几大节日时都十分抢手,加上久负盛名的陬市桂花糖,“中国只有湖南有,湖南只有桃源有”因此,市场前景可观。2014年在当地政府的支持下,征地28.03亩,现已建成4F现代科技研发大楼1栋2055.47 m2,配套4F研发团队人员宿舍楼1栋2055.47m2及2F生产车间、仓库2栋13935.36m2,,从生产规模上已经批量投产,将有效保障供求平衡。已实现了年销售量5000万元以上,年产量3000吨,可创年利税近1000万元,成为桃源县重要的新型现代企业。记者深情祝愿:桃源佳奇食品,甜蜜的事业无限好!

Power by DedeCms